Maïs Idaho
 
Variété excellente pour les salades ou pour manger cuit à même l'épi ! Plantez les épis en plein soleil espacé en longueur de 40 cm et de 70 cm en largeur. Les grains sont mûrs lorsque quand vous les écrasez, un jus laiteux en sort.
 
Mettez les tubercules en terre et laissez 40cm entre chaque plant. Binez légèrement en surface. Arrosez modérement sans laisser la terre s'assécher en profondeur. Le petit secret pour un rendement plus grand : Buttez comme les pommes de terre au moins de Juin.
 
La récolte se fait en automne, lorsque le feuillage est sec. Sortez, au besoin, les crosnes à la fourche bêche.